マッコリを自作してみた

マッコリを自作する素を頂いたので自作してみました。

お米を固めに炊いて水と素を入れて作ります。

水と素を入れて3日ほど常温におくと下のようになります。だいぶ発酵が進んでいます。

発酵したものを沸騰させて水を入れて飲みます。

酸味と甘みが程よくバランスしていて美味しかったです。


韓国よいもの発掘館J&Kファンサイト参加中